В центре сюжета в криминальной драме "Залечь на дно в Брюгге" находится парочка энергичных молодых людей, которая промышляет незаконными делишками. Они зарабатывают на жизнь тем, что устраняют человеческие объекты по заказу влиятельных нанимателей. Ребята работают на босса по имени Гарри. Головорез даёт им очередное поручение - отправиться в Лондон и реализовать опасную миссию. Парни не справились с поставленной задачей и провалили операцию. Шеф разгневан подобным поворотом событий. Он приказывает нерадивым подчиненным ться в каком-нибудь спокойном и незнакомом местечке и не высовываться до той поры, пока положение не стабилизируется.
Ключевые персонажи приезжают в древний бельгийский городок, где начинают налаживать связи с аборигенами. Рэй знакомится с миловидной женщиной и очаровывается её красотой. Между наемным убийцей и обворожительной барышней начинается флирт. Пока мужчина ухаживает за приглянувшейся девушкой, его напарник наслаждается внезапно образовавшимся отпуском и любуется чудесными видами. Неожиданно начальник отдаёт приказ одному из киллеров избавиться от коллеги. Главные герои сдружились и решили ослушаться мафиози.