В 2071 году Земля - безжизненная планета. Выжившие после апокалипсиса живые существа расселились по вселенной. Вот почему профессия охотников за головами, стала столь востребованной. Именно так зарабатывают на жизнь бывший офицер полиции Солнечной Системы Джет Блэк и человек с преступным прошлым Спайк Шпигель. Они бороздят космические просторы в поисках преступников и сдают их властям за местную валюту - вулонги.
Позже к ним на корабль попадают картежница Фэй Валентайн, которая совсем ничего не помнит о прошлом, и девочка - хакер Эд, сбежавшая из приюта. Есть на корабле и животное - самая умная во всей Вселенной собака Эйн, которая в результате экспериментов ученых получила уникальные интеллектуальные способности.
Завораживающие космические пейзажи, интересный сюжет и красивая музыка в исполнении композитора Ёко Канно просто не могут оставить зрителя равнодушным. Само название корабля "Бибоп" происходит от музыкального направления, ставшего популярным в 40-х годах 20 века. Саундтреки к истории о космических ковбоях стали настолько популярными, что в Японии даже проходили концерты, где блюз и джаз из анимэ-сериала исполнялись вживую.
По версии IMDb "Ковбой Бибоп" входит в число лучших сериалов, занимая в 2014 году 22 строчку рейтинга.
